Bán Cơm Hộp Ở Công Trường

Chương 12: Khảo sát thị trường

Từ An cuối cùng cũng nhớ ra, mỗi năm khi cậu về quê nghỉ hè, nghỉ đông lúc học đại học, đều đi qua nơi này. Nhìn nơi này từ hoang vắng ban đầu đến náo nhiệt về sau, nhìn giá nhà ở đây từ năm nghìn một mét vuông tăng lên hai mươi nghìn một mét vuông, cao hơn ba nghìn tệ một mét vuông so với các khu dân cư khác xung quanh.

Vì khu chung cư này bao gồm nhà ở, thương mại, giáo dục và y tế cùng các tiện ích khác, có thể đáp ứng toàn diện nhu cầu hàng ngày của tất cả cư dân trong khu vực.

Quan trọng nhất là, công trường của khu chung cư này đủ lớn, công nhân đủ đông, thời gian thi công đủ dài. Sẽ không xuất hiện tình trạng vừa đến làm được một hai tháng, quen mặt rồi thì công trình kết thúc, phải tìm công trường mới để bắt đầu một vòng kinh doanh mới.

Các căn hộ đợt đầu được mở bán vào tháng 3 năm sau, sau khi ngày càng có nhiều người đến đây mua nhà, xung quanh mới dần dần hình thành các phố ẩm thực, phố thương mại.

Hiện tại nơi này vẫn còn hoang vắng, cạnh tranh không lớn, nhưng nhu cầu lại rất cao.

Đây là một lựa chọn rất tốt.

Từ bến xe thành phố, hai người lên xe buýt, mới đi được hai bến thì gặp một công trường.

Cổng công trường có bảo vệ, muốn trà trộn vào trong vẫn có chút khó khăn. Nhưng bây giờ đúng lúc là giờ nghỉ trưa tan ca, bên ngoài công trường có không ít công nhân đang lảng vảng.

Từ An để ý một người đàn ông chất phác đang ngồi dưới bóng cây bên ngoài công trường, ăn hộp cơm một cách ngon lành.

Khuôn mặt đen sạm đầy nếp nhăn, bàn tay to bè như cái quạt, tất cả đều chứng minh anh ta đã làm việc nhiều năm trên công trường.

Hộp cơm đã vơi đi hơn phân nửa, có thể suy đoán các món ăn bên trong từ phần cơm còn lại.

Hộp cơm được chia thành hai ngăn, ngăn lớn đựng cơm trắng, ngăn nhỏ đựng cải bắp xào và nửa cái đùi gà.

Lấy từ trong túi ra một bao thuốc lá hiệu Hongshuangxi mua ở tiệm tạp hóa trong làng, lấy ra một điếu đưa cho người đàn ông. Nhân lúc người đàn ông nhận thuốc, liền ngồi xổm xuống bên cạnh anh ta.

"Anh bạn, anh làm việc ở công trường này à, đãi ngộ ở đây thế nào?"

Người đàn ông ăn xong hộp cơm trong hai miếng, cẩn thận gom từng hạt cơm lại, đưa vào miệng, rồi mới liếʍ đũa một cách thỏa mãn, đặt hộp cơm lên trên một hộp cơm sạch sẽ như mới ở dưới đất.

"Đãi ngộ à, cũng được, nếu không tôi cũng chẳng đến công trường xa xôi này làm việc."

"Hộp cơm anh vừa ăn là do công trường cung cấp à, nhìn món ăn cũng được đấy chứ, lại còn có cả đùi gà."

Người đàn ông "chậc" một tiếng, giọng điệu có chút khinh thường.

"Cậu đã thấy đùi gà rồi, làm sao có thể là cơm của công trường được. Tôi nay đây mai đó mười mấy năm, làm qua hai ba chục công trường lớn nhỏ, chưa từng thấy công trường nào có cơm với thịt cả, có một lớp mỡ nổi lên trên là đã tốt rồi."

Từ An thầm hiểu, nhưng vẫn giả vờ hỏi: "Vậy hộp cơm vừa rồi là..."

"Kia kìa, thấy quán cơm Hạnh Phúc đối diện không, mua ở đó đấy. Làm công trường này cần nhiều sức, không có chút dầu mỡ lấy đâu ra sức. Thỉnh thoảng vẫn phải ăn một bữa thịt, nếu không không có sức làm việc."

"Sao không ăn trong quán, thời tiết nóng nực thế này, ăn trong quán còn được thổi quạt, uống canh miễn phí nữa chứ."

"Hai đứa bây nhìn là biết mới vào nghề, chưa từng làm công trường." Ông chú kẹp điếu thuốc đang nghịch trên tay ra sau tai, mới tiếp tục nói: "Biết công trường là gì không, chỉ cần làm một tiếng đồng hồ, quần áo trắng biến thành đen, quần áo đen biến thành trắng, đi đường bụi bay mù mịt. Chúng tôi mà vào quán ăn, chỉ cần hai ba người, thì ông chủ đừng hòng làm ăn với ai khác nữa."

Vừa nói, người đàn ông đột nhiên cười hề hề.

"Tuy rằng không cho chúng tôi vào ngồi ăn, nhưng ông chủ sẽ bù cho chúng tôi thêm một hộp cơm trắng. Ngồi ăn bên đường lại được thêm một hộp cơm trắng, chúng tôi không lỗ."

Nhìn nụ cười ba phần đắc ý, hai phần giảo hoạt của người đàn ông, Từ An có chút nghẹn lời. Công nhân ở công trường, phần lớn đều là những người trung niên thật thà chất phác, cần cù chăm chỉ, họ đều đến từ những vùng nghèo khó, xa quê hương chỉ để kiếm thêm chút tiền.

Còn về việc bị kỳ thị gì đó, họ căn bản không quan tâm. Trong lòng họ, một hộp cơm trắng còn đáng giá hơn ngồi trong quán thổi quạt nhiều.

"Vậy một phần cơm canh này giá bao nhiêu?"

Nghe Từ An hỏi, trên mặt người đàn ông lộ ra vẻ đau khổ.

"Không rẻ đâu, chỉ cần có thịt là tám đồng một phần."

Sau khi đưa thêm cho người đàn ông một điếu thuốc, hai người liền đứng dậy rời đi.

Cả buổi chiều hai người chạy đến bốn năm công trường, có công trường không cho vào, công nhân cũng không thèm để ý. Có công trường công nhân rất nhiệt tình, nghe Từ An hỏi thì vây lại, anh một lời tôi một câu nói hết những gì mình biết.

Sau một hồi điều tra, Từ An cũng hiểu được mức giá cơm hộp ở khu vực gần công trường. Một món mặn một món chay tám đồng, hai món chay chỉ sáu đồng, cơm trắng một đồng một hộp.

Muốn khiến công nhân động lòng, mua cơm hộp ở quầy hàng nhỏ, một món mặn một món chay là cơ bản, tốt nhất còn có điểm gì đó hấp dẫn họ.

Điều khiến công nhân động lòng tự nhiên là thức ăn phải nhiều, cơm phải đủ, tốt nhất còn có canh để làm ấm bụng.

Quy cách cơm hộp cứ quyết định như vậy, ba món mặn một món canh, trong ba món mặn phải có một món thịt! Giá tạm thời là tám đồng, lợi nhuận ít bán số lượng nhiều.

Bất kể công trường nào, nhu cầu cơm hộp của công nhân đều không thấp, chỉ cần mở được cửa hàng, thì không sợ không kiếm được tiền.