“Ta làm món ngàn tờ, hương vị cũng tạm. Ngày mai ta mang một ít qua cho hai người thử.” Tần Kính không biết vợ chồng nhà họ Trương trong lòng nghĩ gì, vừa nói vừa cười: “Anh Trương, sau này nếu ta mua nhiều đậu phụ non và đậu phụ, liệu giá cả có giảm chút nào không?”
“Đương nhiên là sẽ rẻ hơn rồi.”
Trương Tề lập tức gật đầu.
Vốn dĩ khách mua nhiều thì giá sẽ thấp hơn. Chẳng hạn mấy ngày trước nhà họ Tần tổ chức tiệc cưới, mua hai mâm đậu phụ từ anh, giá cũng thấp hơn vài văn so với mua lẻ.
“Ngày mai ta sẽ cho thêm hai cân đậu phụ non.” Trương Tề lại nói.
“Thật tốt quá, vậy ngày mai ta mang ít ngàn tờ qua đây.” Nụ cười trên mặt Tần Kính càng rạng rỡ hơn, anh rất thích làm việc với những người tính cách sảng khoái.
Sau khi bàn xong việc, Tần Kính mang năm cân đậu phụ về nhà.
Vừa đi khỏi, vợ chồng Trương Tề và Thẩm Ngọc Thành liền bắt đầu đoán xem ngàn tờ rốt cuộc là món gì.
Về đến nhà, Tần Kính chia năm cân đậu phụ thành hai phần, một phần ba cân, một phần hai cân.
Phần hai cân, anh dự định làm đậu phụ thối.
Loại đậu phụ thối này khác với loại đen mà mọi người thường biết. Cách làm rất đơn giản, không cần thêm bất kỳ gia vị nào, cũng chỉ có một bước:
Để trong bát.
Đặt yên khoảng mười ngày nửa tháng, bề mặt đậu phụ bắt đầu trở nên nhầy nhụa, tỏa ra mùi vừa thối vừa thơm, lúc đó có thể ăn được.
Cách làm này rất phổ biến, trong ký ức của nguyên thân cũng có. Nhà bây giờ ngày nào cũng ăn bánh ngô với rau dại, anh muốn thay đổi khẩu vị.
Còn về món đậu phụ nhữ, việc này cần cẩn thận hơn.
Không có men làm nhữ đậu phụ, anh chỉ có thể dựa vào quá trình lên men tự nhiên, trước tiên cắt đậu phụ thành những miếng nhỏ rồi đặt vào rổ tre để lên men.
Quá trình này mất vài ngày, anh dự định mấy ngày nữa sẽ mua thêm gia vị lớn để thử nghiệm.
Trong lúc này, Diệp Diệu luôn đứng bên cạnh quan sát, cố ghi nhớ các bước làm.
Nhưng quy trình hôm nay thực sự quá đơn giản, trẻ con cũng có thể học được!
Tần Kính đã làm quá nhiều vì gia đình này, cậu quyết định nhặt lại công việc thêu thùa, không thể để một mình Tần Kính gánh hết những khoản nợ này.
Buổi chiều, khi Tần Kính cùng cha ra đồng, Diệp Diệu đến sân nhà bên cạnh để lấy giỏ kim chỉ đã cất trước đó.
Mấy ngày không thêu, giờ cầm lại kim chỉ, trong lòng cậu lại cảm thấy vui vẻ. Thêu thùa vừa tập trung vừa nghiêm túc.
Chẳng mấy chốc, một buổi chiều trôi qua. Cậu hài lòng ngắm chiếc khăn tay trong tay, hôm nay thêu còn nhanh hơn trước, nếu giữ tốc độ này, mỗi ngày cậu có thể thêu được bốn chiếc khăn tay.
Thu dọn giỏ kim chỉ, cậu vào bếp chuẩn bị bữa tối.
Lọ mỡ heo chỉ còn lại chút đáy, cậu không định xào rau. Buổi sáng cha cậu đi nhặt củi, tiện tay hái ít rau dại non. Cậu định hấp mớ rau ấy để ăn.