“Tự mình làm thì ăn no mặc ấm. Còn thịt kho không? Cho tôi một phần.”
“Cá nướng thì sao? Còn cá nướng không? Buổi trưa nghe người ta nói ngon lắm, tôi đến thử đây.”
“Tiền đồ sáng lạn, đường đi gập ghềnh. Chỉ còn lòng heo thôi à? Không sao, tôi thích ăn lòng heo, cho tôi một phần!”
Lâm Hương Hương và Lưu Hồng Tinh bận rộn thu phiếu lương thực và tiền, phát phiếu ăn cho khách. La Thúy Phương thì khoanh tay đứng nhìn, rõ ràng là không có ý định giúp đỡ.
Dù món thịt không nhiều, nhưng rau và mì Dương Xuân vẫn còn. Những người không tranh được lòng heo cũng không cam tâm ra về tay trắng, ít nhất cũng phải ăn một bát mì Dương Xuân.
Lòng heo gồm lòng già, gan và phổi, toàn những phần khó xử lý và nặng mùi. Buổi sáng, Liêu Thanh Hoan và Lưu Hồng Tinh đã phải rửa kỹ rất lâu, còn ngâm rượu rồi mới cho vào nồi kho.
Mỗi đĩa đều có đủ ba loại, tương đương một đĩa thập cẩm lòng heo. Liêu Thanh Hoan còn đặc biệt nấu một loại sốt để rưới lên.
Sau bữa trưa, Lâm Hương Hương hoàn toàn bị chinh phục bởi tài nghệ của Liêu Thanh Hoan, làm việc rất hăng hái. Khi vào bếp bưng đồ ăn, nhìn những đĩa lòng heo bày ra, cô ấy chỉ muốn ăn ngay lập tức.
Trước đây khi mấy bếp trưởng còn làm việc, Lâm Hương Hương chưa từng cảm thấy làm ở nhà hàng lại vất vả đến thế.
Sau khi dọn hết món lên, cô ấy đứng cạnh Lưu Hồng Tinh, vừa xoa bụng vừa nói: “Thèm quá, lòng heo thơm thật.”
Trước đây cô ấy cũng từng ăn lòng heo, nhưng lúc nào cũng có mùi khó chịu. Trừ khi quá thèm thịt mà không đủ phiếu, ít ai mua lòng heo ăn. Cô ấy không ngờ có ngày mình lại thèm món này đến vậy.
Lưu Hồng Tinh liếc nhìn cô ấy, sau đó lén vẫy tay: “Qua đây.”
Lâm Hương Hương ngơ ngác bước theo. Hai người vào bếp, lúc này Liêu Thanh Hoan không có ở đó. Cô là bếp trưởng, nấu xong là có thể về, không cần dọn dẹp.
Lưu Hồng Tinh mở nắp đậy trên thớt ra, bên dưới là một đĩa lòng heo xào ớt. Mở nắp ra, mùi thơm lập tức xộc vào mũi.
“Sao lại có món này?” Lâm Hương Hương vui mừng hỏi.
“Sư phụ làm đấy, nói là còn ít nguyên liệu thừa, cắt ra không đẹp mắt nên xào với ớt cho bọn mình ăn.”
Lưu Hồng Tinh tự động phớt lờ La Thúy Phương, người chẳng làm gì cũng đừng mong được ăn món ngon này.
Lâm Hương Hương háo hức gật đầu, dùng đũa gắp một miếng lòng heo kho đưa vào miệng. Lòng heo đã chuyển sang màu nâu sẫm, kho trong nước hầm lâu nên hương vị rất đậm đà. Khi ăn dai giòn sần sật, kết hợp với vị cay của ớt, hương vị trở nên cực kỳ phong phú.
“Tôi muốn ăn cơm quá.” Cô ấy nuốt miếng lòng heo, nhỏ giọng nói.
Lưu Hồng Tinh chỉ vào cái nồi đang đặt trên bếp: “Tôi còn không biết sao? Cơm nấu rồi. Lòng heo xào ớt này ăn kèm cơm thì tuyệt vời, tối nay hai chúng ta no căng bụng mà về.”
Liêu Thanh Hoan không hề hay biết học trò mới của mình mang món cô xào đi lấy lòng con gái. Cô thong thả bước về nhà, coi như tập thể dục. Mặt trời lúc này vẫn chưa lặn hẳn. Trên đường, mấy đứa trẻ mặc quần thủng đáy đang đùa giỡn, những công nhân thì vội vã về nhà.
“Đồ ngốc, ở đây có thằng ngốc này, đánh nó đi.”
Mấy đứa trẻ đang đuổi nhau ầm ĩ trong hẻm, dường như gặp phải ai đó.
Liêu Thanh Hoan nhìn sang, chỉ thấy một người đàn ông cao lớn, tóc tai bù xù, quần áo rách rưới, ngồi bệt dưới đất. Vài đứa trẻ vây quanh, cầm gậy đánh vào người anh ta, vừa đánh vừa hét lên:
“Đồ ngốc không dám đánh chúng tao! Bây giờ đồ ngốc là kẻ thù, chúng tao là bộ đội Giải phóng! Không được động đậy! Tao sẽ đánh chết mày!”
“Không được động đậy, mau đầu hàng, nếu không tao sẽ lấy súng ra đấy.”
Một đứa trẻ giơ cao cây gậy, chỉ vào người đàn ông tóc tai bù xù, lớn tiếng quát.
Người đàn ông vốn im lặng bỗng có phản ứng khi nghe đến từ “súng”. Anh ta đưa tay giật lấy cây gậy từ tay đứa trẻ, rồi ném sang một bên.
Đứa trẻ ngẩn ra một lúc, sau đó òa khóc.
Liêu Thanh Hoan đứng yên tại chỗ, khuôn mặt không biểu cảm, nhìn chằm chằm vào người đàn ông. Anh ta vừa ném cây gậy xong thì ngẩng đầu lên. Đôi mắt sắc bén đến mức khiến người khác không dám nhìn thẳng, chăm chú nhìn cô không rời.
Hai người đối mặt trong giây lát. Liêu Thanh Hoan giữ khuôn mặt lạnh lùng, quay người tiếp tục bước về nhà, nhưng tốc độ đi nhanh hơn hẳn.
Người đàn ông ngồi trên đất nhìn theo bóng lưng của cô, cho đến khi cô khuất sau góc đường mới lặng lẽ thu ánh mắt lại.
Xác nhận rằng người đàn ông không còn nhìn mình nữa, Liêu Thanh Hoan chống tay lên tường, lông mày nhíu chặt.
Cô nghĩ rằng chỉ có mình quay về nơi này. Nhưng người đàn ông cô vừa thấy lại giống hệt một kẻ cô ghét cay ghét đắng.