Đến nhà Trương gia, Tần Kính trình bày ý định. Trương Tề hơi ngạc nhiên: 20 văn tiền mua đậu phụ non?
Lượng này phải dùng cả thùng để đựng mới đủ.
Khi biết Tần Kính định dùng đậu phụ non để làm món ăn mới, Trương Tề có cảm giác vừa mừng vừa lo. Mừng vì sau này có thể bán thêm được nhiều đậu phụ non, nhưng lo lắng vì đậu phụ non chỉ cần thêm một bước nữa là thành đậu phụ. Liệu Tần Kính có biết cách làm đậu phụ rồi chăng?
Dù băn khoăn, nhưng anh không tiện hỏi, chỉ nhận lấy tiền đồng và hẹn Tần Kính đến giờ Dần ngày mai đến lấy hàng.
Làm đậu phụ vốn là công việc vất vả, phải dậy từ sáng sớm.
Khi Tần Kính về nhà, Diệp Diệu đã mượn được vải bông, anh rửa ráy rồi đi ngủ sớm.
Tối đó, Diệp Diệu vốn định chủ động gần gũi để vun đắp tình cảm với Tần Kính. Dù biết làm chuyện đó nhiều lần có thể khiến mình mang thai, nhưng cũng không thể chỉ có đêm tân hôn là duy nhất thành công được.
Chẳng lẽ phải đợi trả hết nợ, Tần Kính mới động đến cậu sao?
Điều đó thì không thể chấp nhận.
Cậu đã tính, tối nay khi nằm trong vòng tay Tần Kính, sẽ cố tình cựa quậy vài lần. Nếu Tần Kính vẫn không phản ứng, cậu sẽ chủ động cởϊ áσ của anh.
Nhưng kế hoạch chẳng bao giờ theo kịp thực tế. Nghe Tần Kính nói sẽ làm món ăn mới, tâm trí cậu lập tức chuyển sang chuyện đó.
Đậu phụ non thì có thể làm món mới gì được nhỉ?
Mang theo thắc mắc này, cậu nhanh chóng chìm vào giấc ngủ trong vòng tay Tần Kính.
Đến giờ Dần, cậu thức dậy đúng giờ, cùng cha mình làm bánh đậu xanh. Sau đó, cậu vào nhà đánh thức Tần Kính.
Tần Kính dậy, không kịp rửa mặt, xách thùng gỗ đến nhà Trương gia lấy đậu phụ non.
Huyện Đông Dương có nhiều nhà trồng đậu nành, nên giá đậu nành thấp hơn đậu xanh. Một cân đậu nành giá ba văn tiền, có thể làm được ba cân đậu phụ hoặc sáu cân đậu phụ non.
Một cân đậu phụ non giá một văn tiền, hai mươi văn của Tần Kính đủ mua hai mươi cân.
Mang đậu phụ non về nhà, anh lấy ra chiếc giỏ thường dùng để đựng bánh màn thầu và bắt đầu làm đậu ky.
Cách làm đậu ky rất đơn giản. Đầu tiên đánh tan đậu phụ non thành dạng sệt. Sau đó trải vải bông lên giỏ, múc từng muỗng đậu phụ non dàn đều một lớp mỏng lên trên.
Dàn xong một lớp đậu phụ non, lại phủ thêm một lớp vải bông, tiếp tục lặp lại quá trình cho đến khi hết.
Khi đã hoàn tất, đặt một chậu gốm đựng nước lên trên để ép nước ra. Sau khoảng nửa giờ, đậu ky sẽ thành hình.
Lớp đậu ky mỏng tang, trên bề mặt còn có hoa văn từ vải bông. Diệp Diệu lập tức dùng cách làm món trộn, cắt đậu ky thành sợi, thêm dầu mè, ớt, tỏi băm và các gia vị khác để trộn đều.
Sau khi hoàn thành, Tần Kính bảo Diệp Diệu và cha cậu, Triệu Phong, nếm thử trước.